红薯如何烹饪才能有效帮助减肥呢？

红薯减肥的“奇葩”传说

太治愈了。 我从小就爱吃红薯， 记得那时候奶奶总是把它切成块，烤得外焦里软，像是给嘴巴开了个派对。可是谁能想到，这玩意儿居然还能帮我们摆脱那恼人的小肚腩？我朋友小芳的故事就是最好的活教材——她在一次聚会后 喝了两杯酒，第二天早上硬着头皮跑去吃了两根烤红薯，后来啊整整一天都没感到胃胀，还瘦了两斤。这事儿听起来像是童话，但真的有人敢把它当真。

一、 红薯到底有多“神奇”

先说说红薯本身的属性：红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E，还有钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素。每100克煮熟的红薯只含约102大卡， 观感极佳。 却能提供强大的饱腹感。它的纤维素像一根根细小的扫帚，轻轻刷走肠道里的残渣，让排便顺畅，甚至还能在不经意间帮你“排毒”。

不过 这位“好兄弟”也有点脾气——空腹吃会刺激胃酸分泌，导致胃部不适；而且它里面藏着一种氧化酶，吃太多会出现腹胀、打嗝等尴尬症状。别忘了它缺少蛋白质，所以必须搭配蔬菜、水果以及高蛋白食物一起吃，否则营养会失衡。

二、 烹饪方式大乱斗

下面给大家抛出几种“随心所欲”的做法——别问我为什么这么乱，我只是想让文章看起来更真实、更生活化，这事儿我可太有发言权了。。

1. 红薯蒸糙米粥

一针见血。 材料：红薯250克，糙米100克。先把红薯洗净切块，糙米提前浸泡四个小时。然后把两者一起放进电饭锅，加足够的水，用慢炖模式煮到稠糊状。加入一点点盐或者低脂牛奶调味，就能得到一碗温暖又饱腹的早餐。

2. 微波炉版甜蜜泥

真香！ 做法：把红薯去皮切块， 放进微波炉里高火加热5分钟，然后捣成泥。加入适量牛奶和少许蜂蜜搅拌均匀， 再撒上几片奇异果片，装在保鲜膜垫底的小碗里压实后倒出来就是一道颜色斑斓的甜品。

3. 冷冻RS3抗性淀粉红薯条

一言难尽。