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餐厅清炒油麦菜真的含油量那么高吗？

开场白：到底是“清炒”还是“油炸”这个？先说个事儿， 我那天在北京的某家小馆子里点了份清炒油麦菜端上来的时候油光闪闪，像是给绿叶子裹了层金箔，哎呀妈呀，我心里瞬间冒出一个念头——这到底是清炒还是油浸？我这颗减肥的心脏立刻开始狂跳，手里的手机